“MEAT FREE MONDAY” DISTRICT

"MEAT FREE MONDAY”
DISTRICT-BRASSERIE,
BAR,LOUNGE

｢キンプトン新宿東京｣のブラッスリーで堪能する,
ヴィーガンにも対応したパワーブランチメニュー。

Text_SWAG H.

｢ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ｣は、2020年10月に日本初上陸を果したIHGホテルズ&リゾーツが展開するラグジュアリーライフスタイルブランド、キンプトン新宿東京の2階にあるモダンブラッスリー。キンプトン新宿東京自体が、インスタレーションやポップアップストア、ローカルに愛されるレストランなど、いつも何かが新しく、誰かに教えたくなるようなことが見つかる、NYのアートシーンからインスピレーションを受けたとあって、その肩肘の張らない自由闊達なムードは、｢ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ｣にも息衝いている。同じニューヨークでもマンハッタンの食文化が有する多様性から着想を受けた同店では、エグゼクティブシェフを務めるトーマス氏が生み出す、グリルやシーフードを取り入れた創造性溢れるメニューを楽しむことができる。

中でも大きな注目を集めているのが、今年4月にメニューを刷新した｢ディストリクトブランチ｣だ。好きな2品を選び、ブレッドセレクションやハーニー&サンズなどのティー、さらにコーヒーがセットになったパワーブランチコースで、全20種以上のメニューからその日の気分や体調に合わせて自由にチョイスできる。もともと、厳選された素材を使ったクリエイティブな料理が好評だったが、今回のリニューアルによってギルトフリーメニューやヴィーガン対応を意識した動物性原料不使用のメニューなど、ヘルシーメニューを充実。一流のシェフが手掛ける本格的なベジタリアンメニューは、菜食主義を志向する人だけではなく、健康を気遣ったノンベジの顧客にも人気を博している。

カリフラワーライス・ベジタリアンソーセージ季節野菜のソテー・スイートチリレリッシュ ¥2,750

ベジタリアンソーセージと季節野菜のソテーをたっぷり載せた丼もの。しっかりとボリュームがありながら、カリフラワーライスに置き換えることでカロリーや糖質を抑えた。

チアシードポリッジ・レッドベリー・アーモンドミルク・アガベシロップ ¥2,200

栄養価が高いとされるチアシードと、煮詰めたベリー類を合わせたチアシードボウル。アーモンドミルクとアガベシロップのほのかな甘みもポイントに。

アサイーボウル - ホームメイドグラノーラ・ブラックシュガー・ココナッツフレーク ¥2,200

豊富な鉄分に加え、老化予防にも繋がる抗酸化作用が高いといわれるアサイー。ホテルで手作りした自家製グラノーラと合わせたアサイーボウルは、ヘルシーなブランチにも最適。

ヴァージン柚子モヒート ¥1,240

柚子ジュースをベースに、フレッシュなミントやシロップと合わせてソーダで割った夏にぴったりのノンアルコールカクテル。すっきりとした飲み口とミントの爽やかな香りが楽しめる。

＊ブランチコースのセットドリンクには含まれません。
＊画像はイメージです。

ハーニー＆サンズスパイスティー/ハーブティー

ニューヨーク発のプレミアム紅茶ブランド、ハーニー&サンズのスパイスティーとカフェインフリーのハーブティーを、ブランチおよびアフタヌーンティーのコースメニューのみで提供中。

＊画像はイメージです。

今回紹介したのは、動物性原料不使用のメニューばかりだが、もちろん肉や魚を使った料理も豊富に揃う。また、豆腐のティラミスやピスタチオミルクのプディング、砂糖不使用のブラウニーとチーズケーキなど、ギルトフリーなスイーツが充実しているのも嬉しい。なお、これらのメニューが含まれた｢ディストリクトブランチ｣は、6月30日(木)までの期間限定となっているので、気になる人はお早めに足を運んでみてはいかがだろう。