NEW GENERATION, NEW WAVE

ABOUT MAY, 2022

# meat free monday

"MEAT FREE MONDAY”
DISTRICT-BRASSERIE,
BAR,LOUNGE

「キンプトン新宿東京」のブラッスリーで堪能する,
ヴィーガンにも対応したパワーブランチメニュー。

LIFE STYLE

"MEAT FREE MONDAY”
RUBIA

メキシコ料理と日本料理の未知なる融合が生む,
ヴィーガン/グルテンフリーのモダンメキシカン。

LIFE STYLE

"MEAT FREE MONDAY”
SHIRO CAFE

コスメもフードも同じ生産者が作る素材を活用,
ブランド哲学が息衝くSHIROのヴィーガンカフェ。

LIFE STYLE

"MEAT FREE MONDAY”
JIKASEI MENSHO

アメリカ西海岸で行列を生む一杯を逆輸入!
ミシュラン掲載店「麺庄」のヴィーガン担々麺。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” THE VEGETARIAN BUTCHER

"MEAT FREE MONDAY”
THE VEGETARIAN
BUTCHER

「エル・ブジ」の天才料理人も絶賛! 代替肉の
トップブランドが手掛けるコンセプトストア。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” KITADE SHOKUDO

"MEAT FREE MONDAY”
KITADE SHOKUDO

ブルックリンスタイルの“街の食堂”で味わう,
自家製トルティーヤを使ったヴィーガンタコス。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” MUSHROOM TOKYO

"MEAT FREE MONDAY”
MUSHROOM TOKYO

専門店ゆえに成せる技。前菜からデザートまで
全皿マッシュルーム尽くしのヴィーガンコース。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” WAYBACK BURGERS

"MEAT FREE MONDAY”
WAYBACK BURGERS

米国で今最も勢いのあるハンバーガーチェーンと,
「ネクストミーツ」が協業したヴィーガンメニュー。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” GRINO

"MEAT FREE MONDAY”
GRINO

テーブルの一皿から環境問題の解決を目指す,
日本発のプラントベースブランド「グリノ」の挑戦。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” BIOTABLE.

"MEAT FREE MONDAY”
BIOTABLE.

ノンベジやヴィーガン,グルテンフリーなど,
多様な価値観を肯定するダイニングテーブル。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” GREEN BASE

"MEAT FREE MONDAY”
GREEN BASE

未知なる野菜“マイクログリーン”で叶える,
健やかな心と身体,そしてより良い未来とは?

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” VEGAN RAMEN UZU TOKYO

"MEAT FREE MONDAY”
VEGAN RAMEN
UZU TOKYO

光と影が織りなす壮大なアート空間で味わう,
食材にこだわり抜いたヴィーガンラーメン。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” PEACE TABLE

"MEAT FREE MONDAY”
PEACE TABLE

世界最古の医学, アーユルヴェーダのメソッドを,
日本人好みの日常食に応用したヴィーガン料理。

LIFE STYLE

”MEAT FREE MONDAY”

"MEAT FREE MONDAY”
THE NUTS EXCHANGE

目指すのは,ゴミを出さない“ゼロウェイスト”。
美味しいナッツミルクが叶える理想的な未来とは?

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” HEMP CAFE TOKYO

"MEAT FREE MONDAY”
HEMP CAFE TOKYO

環境に優しく栄養価の高いスーパーフード,
ヘンプとCBDを取り入れたヴィーガン料理。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” BALLON

"MEAT FREE MONDAY”
BALLON

ファーストフード感覚で手軽に楽しめる,
100%ヴィーガンの本格派ファラフェルサンド。

LIFE STYLE