NEW GENERATION, NEW WAVE

ABOUT MAY, 2022

“MEAT FREE MONDAY” SHIRO CAFE




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"MEAT FREE MONDAY”
SHIRO CAFE

コスメもフードも同じ生産者が作る素材を活用,
ブランド哲学が息衝くSHIROのヴィーガンカフェ。

LIFE STYLE





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INFORMATION

SHIRO自由が丘店「SHIRO CAFE」

東京都目黒区自由が丘2丁目9-14
TEL 03-5701-9146
shiro-shiro.jp/ext/shiro_cafe.html

“MEAT FREE MONDAY” DISTRICT

"MEAT FREE MONDAY”
DISTRICT-BRASSERIE,
BAR,LOUNGE

「キンプトン新宿東京」のブラッスリーで堪能する,
ヴィーガンにも対応したパワーブランチメニュー。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” RUBIA

"MEAT FREE MONDAY”
RUBIA

メキシコ料理と日本料理の未知なる融合が生む,
ヴィーガン/グルテンフリーのモダンメキシカン。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” JIKASEI MENSHO

"MEAT FREE MONDAY”
JIKASEI MENSHO

アメリカ西海岸で行列を生む一杯を逆輸入!
ミシュラン掲載店「麺庄」のヴィーガン担々麺。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” THE VEGETARIAN BUTCHER

"MEAT FREE MONDAY”
THE VEGETARIAN
BUTCHER

「エル・ブジ」の天才料理人も絶賛! 代替肉の
トップブランドが手掛けるコンセプトストア。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” KITADE SHOKUDO

"MEAT FREE MONDAY”
KITADE SHOKUDO

ブルックリンスタイルの“街の食堂”で味わう,
自家製トルティーヤを使ったヴィーガンタコス。

FASHION

“MEAT FREE MONDAY” MUSHROOM TOKYO

"MEAT FREE MONDAY”
MUSHROOM TOKYO

専門店ゆえに成せる技。前菜からデザートまで
全皿マッシュルーム尽くしのヴィーガンコース。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” WAYBACK BURGERS

"MEAT FREE MONDAY”
WAYBACK BURGERS

米国で今最も勢いのあるハンバーガーチェーンと,
「ネクストミーツ」が協業したヴィーガンメニュー。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” GRINO

"MEAT FREE MONDAY”
GRINO

テーブルの一皿から環境問題の解決を目指す,
日本発のプラントベースブランド「グリノ」の挑戦。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” BIOTABLE.

"MEAT FREE MONDAY”
BIOTABLE.

ノンベジやヴィーガン,グルテンフリーなど,
多様な価値観を肯定するダイニングテーブル。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” GREEN BASE

"MEAT FREE MONDAY”
GREEN BASE

未知なる野菜“マイクログリーン”で叶える,
健やかな心と身体,そしてより良い未来とは?

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” GRINO

"MEAT FREE MONDAY”
GRINO

テーブルの一皿から環境問題の解決を目指す,
日本発のプラントベースブランド「グリノ」の挑戦。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” BIOTABLE.

"MEAT FREE MONDAY”
BIOTABLE.

ノンベジやヴィーガン,グルテンフリーなど,
多様な価値観を肯定するダイニングテーブル。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” GREEN BASE

"MEAT FREE MONDAY”
GREEN BASE

未知なる野菜“マイクログリーン”で叶える,
健やかな心と身体,そしてより良い未来とは?

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” NAGI SHOKUDO

"MEAT FREE MONDAY”
NAGI SHOKUDO

雑誌編集者やレーベルオーナーが作り上げた,
肩肘の張らない“まち”のヴィーガン定食屋。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” VEGAN BISTRO JANGARA

"MEAT FREE MONDAY”
VEGAN BISTRO
JANGARA

豚骨ラーメンブームの立役者が新たに手掛ける,
濃厚テイストが魅力のヴィーガンレストラン。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” PEACE CAFE

"MEAT FREE MONDAY”
PEACE CAFE

ハワイのグルメランキングで1位に輝いた,
ハワイアンスタイルのヴィーガンメニュー。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” KO-SO CAFE BIORISE

"MEAT FREE MONDAY”
KO-SO CAFE BIORISE

“酵素”が持つ潜在的なパワーに着目した,
身体と心を綺麗にするハラルメニュー。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” NATARAJ

"MEAT FREE MONDAY”
NATARAJ

“アーユルヴェーダ”の知恵を取り入れた,
体に優しくて美味しい本格インド料理。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” DISTRICT

"MEAT FREE MONDAY”
DISTRICT-BRASSERIE,
BAR,LOUNGE

「キンプトン新宿東京」のブラッスリーで堪能する,
ヴィーガンにも対応したパワーブランチメニュー。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” MUSHROOM TOKYO

"MEAT FREE MONDAY”
MUSHROOM TOKYO

専門店ゆえに成せる技。前菜からデザートまで
全皿マッシュルーム尽くしのヴィーガンコース。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” BIOTABLE.

"MEAT FREE MONDAY”
BIOTABLE.

ノンベジやヴィーガン,グルテンフリーなど,
多様な価値観を肯定するダイニングテーブル。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” VEGAN RAMEN UZU TOKYO

"MEAT FREE MONDAY”
VEGAN RAMEN
UZU TOKYO

光と影が織りなす壮大なアート空間で味わう,
食材にこだわり抜いたヴィーガンラーメン。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” PEACE TABLE

"MEAT FREE MONDAY”
PEACE TABLE

世界最古の医学, アーユルヴェーダのメソッドを,
日本人好みの日常食に応用したヴィーガン料理。

LIFE STYLE

”MEAT FREE MONDAY”

"MEAT FREE MONDAY”
THE NUTS EXCHANGE

目指すのは,ゴミを出さない“ゼロウェイスト”。
美味しいナッツミルクが叶える理想的な未来とは?

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” HEMP CAFE TOKYO

"MEAT FREE MONDAY”
HEMP CAFE TOKYO

環境に優しく栄養価の高いスーパーフード,
ヘンプとCBDを取り入れたヴィーガン料理。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” BALLON

"MEAT FREE MONDAY”
BALLON

ファーストフード感覚で手軽に楽しめる,
100%ヴィーガンの本格派ファラフェルサンド。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” BROWN RICE

"MEAT FREE MONDAY”
BROWN RICE

ニールズヤードのヴィーガン専門店が提案する,
新しい和食に根差す“ホールフーズ”という精神。

LIFE STYLE

PATISSERIE “POSH” NEW OPEN

PATISSERIE
"POSH”
NEW OPEN

ギルトフリーな“焼かない”ロースイーツを提供する
パティスリー「POSH」が,清澄白河にオープン。

LIFE STYLE

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