NEW GENERATION, NEW WAVE

ABOUT APR, 2024

# food

“MEAT FREE MONDAY” SALAM

"MEAT FREE MONDAY”
SALAM

日本の食材と多彩なスパイス&ハーブを融合して,
モダンに昇華したミドルイースト系ベジタリアン。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” THIRD ISHIGAKIJIMA

"MEAT FREE MONDAY”
THIRD ISHIGAKIJIMA

石垣島初のライフスタイルホテルで堪能する,
島野菜を使った地産地消のヴィーガンメニュー。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” TSUMUGU CAFE

"MEAT FREE MONDAY”
TSUMUGU CAFE

ベジタリアン大国,台湾発のオリエンタルベジと,
本格的台湾茶などの菜食文化を伝えるカフェ。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” CASA DE COMIDAS LA PAPURIKA VEGAN

"MEAT FREE MONDAY”
CASA DE COMIDAS LA
PAPURIKA VEGAN

「たべて、のんで、きれいになる」をコンセプトに,
“魔法の食事”を提供するヴィーガンレストラン。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” .RAW

"MEAT FREE MONDAY”
.RAW

40品目の食材を使ったサラダビュッフェが人気!
“ローフード”の効能を体感できるレストラン。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” TREE BY NAKED MEIJI PARK

"MEAT FREE MONDAY”
TREE BY NAKED
MEIJI PARK

フードロス対策や農家支援にも積極的に寄与する,
カフェ&ショップが明治公園沿いにオープン。
  

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” MUMOKUTEKI CAFE KYOTO

"MEAT FREE MONDAY”
MUMOKUTEKI CAFE
KYOTO

自社農場で育てたオリジナル米や野菜が味わえる,
作り手の想いを伝える京都発のヴィーガンカフェ。     

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” MOMINOKI HOUSE

"MEAT FREE MONDAY”
MOMINOKI HOUSE

有機栽培を超える自然農法の野菜にこだわった,
1976年創業の日本で初めての自然食レストラン。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” 1110 CAFE/BAKERY

"MEAT FREE MONDAY”
1110 CAFE/BAKERY

緑豊かなガーデンで厳選したオーガニック野菜と,
焼きたてのパンを味わえるカフェ&ベーカリー。

LIFE STYLE

SACAI “HELLO SACAI VALENTINE”

SACAI
"HELLO SACAI
VALENTINE”

巡回型ポップアップイベント“Hello sacai”にて,
バレンタインに向けた限定アイテムをドロップ!

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” UMAMI UNITED JAPAN

"MEAT FREE MONDAY”
UMAMI UNITED JAPAN

味や食感,加熱時の機能性とアルゲンフリー。
すべてを補完したプラントベースの代替卵が誕生!

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” AUWA

"MEAT FREE MONDAY”
AUWA

海と空, そして淡路島を望む絶景空間で堪能する,
発酵×発芽玄米×地産野菜のヴィーガンメニュー。

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” COSME KITCHEN ADAPTATION

"MEAT FREE MONDAY”
COSME KITCHEN
ADAPTATION

ヴィーガンやグルテンフリーメニューが充実した,
「コスメキッチン アダプテーション」が渋谷に出店。

LIFE STYLE

SACAI × GHETTO GASTRO COLLABORATION CAFE

SACAI
× GHETTO GASTRO
COLLABORATION CAFE

NYを拠点とするシェフ集団,ゲットーガストロと,
サカイによるコラボレーションカフェが原宿に誕生!

FASHION

“MEAT FREE MONDAY” RIGHTEOUS BURGER

"MEAT FREE MONDAY”
RIGHTEOUS BURGER

イベントでの口コミが評判を呼び待望の路面店へ。
ヴィーガンバーガー専門店が二子玉川にオープン!

LIFE STYLE

“MEAT FREE MONDAY” SOY BREWERY

"MEAT FREE MONDAY”
SOY BREWERY

納豆風味のブリトーや味噌仕立ての豆乳ラテなど,
茅ヶ崎にある話題のカフェがデリバリースタート。

LIFE STYLE

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