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日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店,
フルーツアンドシーズンがポップアップを開催。
LIFE STYLE Aug 10, 2021
日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店｢フルーツアンドシーズン｣は、8月11日(水)から8月24日(火)までの期間、伊勢丹新宿店 本館地下1F パンプロモーションにてポップアップストアを開催する。今回、これまでのサンドのハーフサイズ(食パンの1/4サイズ)が専用ボックス入りで新登場する予定だ。店舗での展開に先駆けて、伊勢丹新宿店にて先行発売される。
｢フルーツアンドシーズン｣は、今年1月、恵比寿に店舗をオープンした。フルーツは、“行列ができる”フルーツサンド専門店｢ダイワ中目黒｣でも知られる愛知県岡崎市の八百屋｢ダイワスーパー｣が、毎朝市場で選び抜いたものを中心に採用(一部は農家直送のものもあり)。最高においしい旬のフルーツを使ったサンドを適正な価格で届けたいという想いと共に、フードロスにも配慮し、フルーツをできる限り丸ごと使用する他、端などが不揃いの部分を活かしたサンドも作っている。
安心、安全な食への意識が高まり、食の嗜好における多様性の広がりを受け、乳や卵をはじめとする動物性食品を使っていないヴィーガン対応のフルーツサンドのみを取り扱う。豆乳をベースにした自家製クリーム、白砂糖不使用のオリジナル豆乳パンを使い（白砂糖の代わりに甜菜糖を使用）、カロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度となる罪悪感のない、心から楽しめるフルーツサンドを提供している。また、クリエイティブディレクションは、スタイリストの山脇道子氏が担当。ギフトとしても利用できるよう、視覚からも楽しさが伝わるイメージヴィジュアルやパッケージ、店舗の内装にもこだわりを見せた。
伊勢丹新宿店のポップアップストアでは、1/4サイズの4個入り(¥2,750〜)と12個入り(¥8,100〜)のセットが専用ボックスに入り、店舗に先駆けて先行発売となる他、1/2サイズと通常サイズも販売される。好みや用途に合わせてサイズや個数を選ぶことができるため、様々なサンドが楽しめるバラエティギフトとして活用できそうだ。
会期：8月11日(水)〜8月24日(火)
時間：10:00〜20:00
会場：
伊勢丹新宿店 本館地下1F パンプロモーション
TEL 03-3352-1111(大代表)
東京都渋谷区恵比寿西1-10-1 クリーンパレス1F
営業時間：10:00〜20:00(売り切れ次第終了)＊イートインなし
定休日：月曜(祝日の場合は営業、翌日は振替休業)
fruitsandseason.com
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