“MEAT FREE MONDAY” VCOOKSUPER

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"MEAT FREE MONDAY”
VCOOK SUPER

本格イタリアンや精進キットなど,全5種を用意！
お取り寄せできる名店揃いのヴィーガンおせち。

LIFE STYLE Nov 7, 2022

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“ミートフリーマンデー(Meat Free Monday)”とは、ポール・マッカートニーとステラ・マッカートニーが提唱する地球環境保護を目的としたキャンペーン。週に1度、月曜日だけでも肉を食べない生活を皆が意識することで、畜産飼育における穀物需要の増加とそれに伴う森林破壊や砂漠化、さらには温暖化の要因でもあるメタンガスの発生を少しでも防ごうという啓蒙活動でもある。SWAG H.では、このメッセージに共鳴し、毎週月曜日にベジタリアニズムやヴィーガニズムをはじめとする関連ニュースをお届けする。第69回は、200品目以上の商品を取り揃えるヴィーガン商品専門ネットスーパー｢VCOOK SUPER(ブイクックスーパー)｣のヴィーガンおせちをピックアップ。

｢ブイクックスーパー｣を運営する株式会社ブイクックは、ヴィーガン生活を支えるスタートアップとして、2020年4月に工藤柊氏が学生起業。自身もヴィーガンである工藤氏は、数ある選択肢の中から誰もが当たり前のようにヴィーガンを選ぶことができる“Hello Vegan！”な社会の実現を目指し、ヴィーガン商品専門ネットスーパー｢ブイクックスーパー｣と、月間約95,000人のユニークユーザーが利用するヴィーガンレシピ投稿サイト｢vcook(ブイクック)｣を運営している。代替肉をはじめ、レトルト商品、冷凍惣菜、パン、スイーツに至るまで、全19ブランドが出店する｢ブイクックスーパー｣では、原材料に動物由来の食材不使用や動物性食品と同じ揚げ油不使用など、｢5つのヴィーガン基準｣を制定。各ブランドと出店契約を結ぶ際に必ず製造過程の確認を行うなど、安心、安全には最大限の配慮を心掛けている。また、｢ブイクックスーパー｣の倉庫から一括配送することで異なるブランドの商品を1回分の送料で購入できるなど、ユーザー目線に立ったサービスも特徴だ。

好記園｜本格中華おせち ¥25,000[45個限定]

横浜中華街にある台湾料理店｢好記園｣の本格ヴィーガンおせち。三段重ねの重箱には、エビチリや黒酢酢豚、ベジ唐揚げ、大根もちなどが整然と収められている。植物性食材不使用に加えてニラやにんにくなど五葷抜きなので、オリエンタルヴィーガンの方にもおすすめ。(予約期間：～12月25日)

今回、紹介するのは2023年用のヴィーガンおせちである。昨年、好評を博したもので、今年は和風、中華、イタリアンなど全5種類を用意。日本全国への発送が可能だが、横浜中華街の名店｢好記園｣の中華おせちと、吉祥寺の本格イタリアン｢momento(モーメント)｣の野菜イタリアンおせちに関しては、ネットで注文してからそれぞれの店舗で受け取ることも可能だ。

momento｜野菜イタリアンおせち ¥22,880[25個限定]

吉祥寺にある野菜が美味しいイタリアンと自然派ワインのお店｢モーメント｣の2段重。ポルチーニ茸と根菜の煮物や栗きんとんのモンブラン風、イタリア産黒トリュフのフムスなど、自家製豆腐カルボナーラソースのラザニアなど、手の込んだメニューはすべて化学調味料/保存料不使用。(予約期間：～11月20日)

V-garden｜ヴィーガーデンおせち ¥20,000[100個限定]

元大使公邸料理人の遠藤雅文シェフ監修のヴィーガンおせち2段重。紅白なますや黒豆などの定番おせちからベジカジキの照り焼き、ミートローフといった変わり種まで、ヴィーガン、ノンヴィーガンが一緒に楽しめる内容になっている。(予約期間：～12月15日)

かるなぁ｜おせち寿セット

“カラダにやさしい、ココロにうれしい”をテーマに、美味しいプラントベース食材を提供するショップ｢かるなぁ｣のおせちセット。定番の八幡巻きや昆布巻きをはじめ、ゆばフィッシュやソイミートのヴィーガン炙りチキン、VEGEエビチリソースなど、全8品を用意。(予約期間、プライスは、近日vcooksuper.jpにて公開予定)

また、｢根蕈果 konshinka｣は、出来合いのおせちではなく、京野菜とレシピガイドがひとつになった精進おせちキットなので、自宅で手作りすることもできる。

根蕈果 konshinka｜精進おせちKIT ¥8,000[10個限定]

京都府の自然な環境で安心安全に育った野菜を使用した“京野菜アレンジメント”を手掛ける｢根蕈果konshinka｣の精進おせちキット。海老芋、京人参、丹波篠山黒豆、原木どんこ干ししいたけなど、全12種類の食材とレシピブックがセットになっている。(予約期間：～12月20日)

本商品を展開するブイクックによると、｢今年のお正月は“”ヴィーガンだから”と諦めることなく、楽しい時間にお役立て頂けると幸いです｣とのこと。現在、｢ブイクックスーパー｣内で予約受付中ではあるが、それぞれ数量に限りがあるので気になる方は早めにチェックしてみてはいかがだろう。