“MEAT FREE MONDAY” MARRIOTT HOTEL’S VEGAN PICNIC BASKET

“ミートフリーマンデー(Meat Free Monday)”とは、ポール・マッカートニーとステラ・マッカートニーが提唱する地球環境保護を目的としたキャンペーン。週に1度、月曜日だけでも肉を食べない生活を皆が意識することで、畜産飼育における穀物需要の増加とそれに伴う森林破壊や砂漠化、さらには温暖化の要因でもあるメタンガスの発生を少しでも防ごうという啓蒙活動でもある。SWAG H.ではこのメッセージに共鳴し、毎週月曜日にベジタリアニズムやヴィーガニズムをはじめとする関連ニュースをお届けする。第一回目は、東京マリオットホテルに新登場した「ヴィーガンピクニックバスケット｣を紹介。

ひよこ豆を使った中東風コロッケ、ファラウェルや生春巻きといったピンチョスの他に、片手で食べられるスティックタイプのアボガドロールなど、見た目にも華やかな料理が綺麗に収められているヴィーガンピクニックバスケット。

東京マリオットホテル内のレストラン、ラウンジ&ダイニングジーでは、テイクアウトメニューとして卵や乳製品を含む動物性食品を使わないヴィーガン対応のテイクアウトメニュー「ヴィーガンピクニックバスケット｣を期間限定で販売している。

15種類ものスパイスを組み合わせた本格的なカレーパンは、揚げずに焼いて仕上げ、ピンク色の水玉模様が美しいスイーツには豆腐を使うなど、材料だけでなく調理法にもこだわった。

フレッシュな果汁100%のフルーツジュース。信州のりんごを丸ごと絞った｢すりおろしりんご｣や、長野産ぶどうの濃厚な味わいが特徴の｢ぶどう｣、さらに静岡産みかんを手作業で絞った｢みかん｣の3種類が揃う。

本メニューは、野菜だけでなく大豆ミートやひよこ豆、豆腐などを使用した、身体に優しいヴィーガンフードとボトルドリンクをバスケットに詰めたもの。15種のスパイスと具沢山な野菜から作る焼きカレーパンに、カラフルな大豆シートなどを使った手軽に食べられるスティックヴァリエなどに加え、豆腐スイーツや長野県松川町にある、なかひら農場とコラボレーションした果汁100%のフルーツジュースなど、趣向を凝らした料理が並ぶ。

エディブルフラワーを飾った目にも鮮やかなサラダや、トリュフを贅沢に使ったロールサンドに加え、ラズベリーのエクレアやアールグレイのマカロンなど、一口サイズのスイーツまで取り揃えた豪華なマリオットピクニックバスケット。

なお、こちらのピニックバスケットには、パテドカンパーニュやタコスなど通常メニューで構成されるヴィーガン仕様ではないタイプもあるので、家族や友達、パートナーと自分に合ったものを選んで庭や公園などで一緒に楽しむのもいいだろう。提供期間は5月31日(月)まで。オーダーするには前日までの予約が必要となっているのでお忘れなく。

INFORMATION

ヴィーガンピクニックバスケット

提供期間：販売中(5月31日まで)
受取時間：10:00～20:00
料金：1名様 ¥3,800
＊前日までのご予約制となります。
＊営業時間および記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。

メニュー

【ピンチョス】
・ファラフェル
・バンバンジー風生春巻き

【スティックヴァリエ】
・ヴィーガンカレーパン
・シトロンアボカドロール
・たっぷりドライフルーツwithキャロット
・チキン南蛮風SOY ROLL トリュフタルタルソース
・ベジタブルチップス

【サラダ】
・豆乳チーズベジタブルパスタサラダ

【スイーツ】
・TO-FU ガトーショコラ

【ドリンク】
・GGCo.オリジナルボトルドリンクまたはペリエ　
＊4種より1種をお選びいただけます。