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ホテル椿山荘東京で堪能するノンアルコールと
イタリアンの幸福なペアリング。
LIFE STYLE Apr 9, 2021
都心にありながら、森のような広大な庭園と四季折々の風情が楽しめる4つ星ホテル、ホテル椿山荘東京では、本格イタリア料理とノンアルコールドリンクのペアリングコースを4月12日(月)より開始する。
ホテル内にあるメインダイニング「イル・テアトロ」では、季節のコースに合わせてソムリエが厳選したこだわりのノンアルコールドリンクを提供する。フルーツやハーブ、スパイスといったボタニカル食材を使用したノンアルコールドリンク、NON(ノン)シリーズや、アルコール発酵自体を行わない無発酵製法により、ぶどう本来の味が楽しめるノンアルコールスパークリングワイン、オピアなど多数揃えており、新たな驚きや新鮮な食体験を提供してくれる。13,500円の花菖蒲コースには、5,250円で4種類のドリンクが、17,000円のイタリア浪漫紀行コースには、6,500円で5種類のドリンクが楽しめる。
こうした、あえてお酒を飲まないという新たな価値観“ソーバーキュリアス”は、欧米諸国でもブームとなっており、日本でも若い世代を中心に注目を集めそうだ。なお、ノンアルコールドリンクはコースだけでなく、アラカルトでもチョイスできるので、友達や家族とランチで楽しむのもいいだろう。
また、ウェディングにおいても、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて提供する紅茶のアレンジドリンクや、現在ホテル椿山荘東京でしか扱っていないオーガニック認定を受けたノンアルコールワインなど、全10種のノンアルコールドリンクを楽しめるプランを用意。中国の伝統茶と果汁とハーブのブレンドによる、爽やかな味わいが特徴的なスパークリングティーや、タンニンを含み、フルーティな香りとさっぱりとした口当たりが爽やかな日本茶、グリーンティマスカットとのペアリングは、芳醇な香りや色合いも相まってお酒がなくとも十分に華やいだ気分にしてくれる。
贅沢な空間で楽しむ美味しい食事と、それを何倍にも増幅してくれるペアリングの妙を、ぜひご堪能あれ。
販売期間：4月12日(月)～
料金：GIAGGIOLO～花菖蒲～
コース ¥13,500
ノンアルコールペアリング 4種類 ¥5,250
コース ¥17,000
ノンアルコールペアリング 5種類 ¥6,500
＊すべて消費税込・サービス料別途
TEL 03-3943-5489(10：00～19：00）
hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/nonalcohol_dinner
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