SACAI × GHETTO GASTRO COLLABORATION CAFE

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SACAI
× GHETTO GASTRO
COLLABORATION CAFE

NYを拠点とするシェフ集団,ゲットーガストロと,
サカイによるコラボレーションカフェが原宿に誕生!

FASHION Dec 21, 2022

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｢sacai(サカイ)｣は、ニューヨーク発のシェフ集団｢Ghetto Gastro(ゲットーガストロ)｣とのコラボレーションカフェ“sacai GASTRO”を、｢Nike(ナイキ)｣、｢BLUE BOTTLE COFFEE(ブルーボトルコーヒー)｣、｢Rocky’s Matcha(ロッキーズマッチャ)｣のサポートにより、原宿のTokyo Burnsideにて12月24日(土)から期間限定でオープンする。｢ゲットーガストロ｣の考案するメニューが一般に提供される初の機会となる。

料理とカルチャーを交差させ、イベントや食品のプロデュースを行うコレクティブ｢ゲットーガストロ｣。料理を担当するSerraoとWalker、デザインをリードするGrayの3人で構成され、近年では｢Beats by Dre｣や｢ナイキ｣ともコラボレーションを果たしている。そしてTokyo Burnsideとは、そんな｢ゲットーガストロ｣と｢en one tokyo(エンワントウキョウ)｣によるフードを中心としたアート、音楽、ファッションなど、多様なカルチャーのエクスペリメンタルプラットフォームである。

[L→R]SACAI GASTRO White Coffee ¥661[Hot/Ice] Strawberry Haze ¥1,870

SACAI GASTRO Black Power Waffle ¥1,870

本コラボレーションカフェでは、｢ゲットーガストロ｣が｢ナイキ｣と共にロサンゼルスのイベントで提供した“スウッシュ”入りのソール型ワッフルが再び登場。さらに今回は、神戸と広尾にショップを構える｢Harlow(ハーロウ)｣のヴィーガンアイスクリームをトッピングしたストロベリーとチョコレートのワッフルや、｢ゲットーガストロ｣オリジナルのスパイシーシロップを合わせたフライドチキンと抹茶ワッフル、そして、キャビアとカニサラダを添えた贅沢なコーンワッフルといった｢サカイ｣オリジナルメニューでの提供を予定しているという。

SACAI GASTRO Chicken Coup ¥1,980

SACAI GASTRO Triple C’s ¥5,280

ドリンクは、｢サカイ｣と親交の深いRocky Xuによって今年設立された“世界中の人に素晴らしい抹茶を作ること”を目指すティーハウス｢Rocky’s Matcha｣と｢ブルーボトルコーヒー｣をパートナーとして迎え、コーヒーや抹茶ラテなどを展開する。

SACAI × WAVY T-Shirt ¥16,500

SACAI × WAVY T-Shirt ¥16,500

SACAI × WAVY Tote Bag ¥19,800

ファッションとフードが交差するコラボレーションカフェ｢sacai GASTRO｣は、12月24日(土)から12月30日(金)の期間、原宿のTokyo Burnsideにてオープン。加えて、12月24日(土)、25日(日)の2日間は原宿のStandByにて、1日200個限定でワッフルとドリンクのテイクアウトも実施予定。また、オープン同日には、｢ゲットーガストロ｣のワッフルブランドである｢WAVY｣と｢サカイ｣によるコラボレーションTシャツとトートバッグが、原宿で開催中のポップアップイベント“Hello sacai”とTokyo Burnsideにて販売される。