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ONE-DAY DINNING EVENT
“URAURA”
AT TRUNK(HOTEL)

NYで活躍するタイ料理シェフを招聘。
トランク ホテルが、フードイベント開催!

 

 

渋谷・キャットストリートから一歩奥に入った坂に位置し、“ソーシャライズ”というコンセプトの元、インテリアからアメニティに至るまで、様々な仕掛けが堪能出来る高感度な都市型宿泊施設「トランク ホテル」。一際目立つオープンな外装のホテル内にある串焼き屋「TRUNK(KUSHI)」が、世界各地、全国津々浦々のソウルフードを、ゲストシェフとともに招くというダイニングイベント「ウラウラ」の第一回目が、8月19(日)に開催される。“串焼き”を渋谷のソウルフードと標榜する同店が、ポルトガルの飲食コンサルタント会社「Harvest Cotton Tale」との協力体制で今回招くのは、ニューヨークの最優秀タイレストランにも選ばれた経歴を持つタイ・チェンマイ出身のスターシェフ、ホン・タイミー氏。彼女は、バンコクでモデルやビジネスウーマンとして活躍した後、アメリカへ移住。ビジネスの学位を習得する傍ら、ミシュラン・三ツ星連続獲得のジャン・ジョルジュの元で修行を積む。独立後、「ヴィレッジ・ヴォイス」誌をはじめとする各媒体 / SNS上で絶賛を博し、現在はニューヨーク3店舗のタイレストランを手掛けている。

 

Magic Noodle Salad

 

Mini Wagyu Burger

 

シェフのシグネチャー料理でもある“マジックヌードルサラダ”や“タイミー特製串焼き”等、夏に相性抜群のタイの味覚を、1日限定のスペシャルコース(追加料金で和牛ミニバーガーのオーダーも可能)で贅沢に堪能してみるのはいかがだろうか?

 

[Event Information]
URAURA
会場:TRUNK(KUSHI)   
東京都渋谷区神宮前5-31
日程:8月19日(日)※2部制
時間:ドアオープン17時 / スタート17時半(1部)
   ドアオープン20時 / スタート20時半(2部)
   ※メニューの内容は1部、2部ともに同じ
料金:¥7,000(追加 ¥1,300で和牛ミニバーガーをオーダー可)
予約専用サイト:trunk-kushi-uraura1.peatix.com

 

 

[Information]
TRUNK(HOTEL)  03-5766-3210
trunk-hotel.com